MLA Conseil en organisation

Contexte de la mission

L’offre MDD alimentaire est devenu un flux majeur pour Système U, et continue à croître :
+10% de CA en un an.
La croissance du marché des produits MDD s’accompagne mécaniquement d’une croissance des flux de marchandise.

Or un constat rapide laisse penser que le modèle économique des produits MDD n’est pas optimisé :

  • Système U n’optimise pas systématiquement ses commandes pour qu’elles atteignent le meilleur prix négocié avec le fournisseur
  • Système U impose à ses fournisseurs un cahier des charges très contraignant car issu de la somme des contraintes les plus fortes des quatre centrales opérationnelles


Nature des prestations

  • Etat des lieux et diagnostic du processus de gestion des MDD entre la centrale nationale des achats et les quatre centrales opérationnelle en charge de la logistique
  • Montage d’un modèle de simulation visant à économiser les transports en amont entre les usines des fournisseurs et les centrales de distribution de la coopérative à permettant de prioriser les chantiers de négociation pour une optimisation des achats existants et identifier les pistes de mise en concurrence
  • Définition d’un dispositif organisationnel permettant de piloter une harmonisation des pratiques d’approvisionnement, et quand c’est nécessaire de consolider les flux sur une centrale au service de la collectivité avec les schémas de facturation induits
  • Identification du potentiel de mutualisation et définition d’un premier portefeuille de négociation à entreprendre avec les équipes centrales d’achats de produits MDD
  • Lancement de plusieurs chantiers de négociation pour le cas de fournisseurs pouvant être mis en concurrence avec des fournisseurs présents à l’international et nécessitant des schémas de flux consolidés
  • Mise en avant du besoin de changement de stratégie d’achat
  • Présentation du dossier à la direction  générale