Contexte de la mission

Après le rachat du groupe par Blackstone et PIA, une stratégie de croissance a été mise en place. Le groupe UB Nord Europe regroupe aujourd’hui quatre usines ayant appartenu aux marques suivantes : BN (France), Delacre (France/Belgique), Verkade/Sultana (Pays-Bas). Le groupe est ainsi le 2ième vendeur de biscuits au monde. Il doit affronter un contexte très concurrentiel sur différents marchés : France, Benelux, Allemagne, Angleterre et Etats-Unis.
Cette stratégie a débouché sur la mise en place des plans de réductions de stocks et de standardisation des produits finis. Une politique de Lean Manufacturing a également été menée, ainsi que des évolutions SI, avec le déploiement de l’ERP permettant d’unifier et d’intégrer les données de l’ensemble des marques et d’un APS pour mettre en place un Plan Industriel et Commercial global.
Malgré la démarche de centralisation de fonctions stratégiques de l’entreprise notamment le marketing, les ventes, les achats et la Supply Chain, les sites de production sont restés ancrés dans une culture d’enseigne locale historique. Les pratiques opérationnelles et d’exécution de gestion des flux y sont très largement hétérogènes.
L’objectif de la mission porte sur l’optimisation et l’harmonisation des pratiques d’approvisionnement de matières premières devant déboucher à une réduction rapide des niveaux des stocks et des risques de ruptures sans investissements lourds et avant le déploiement de nouvelles applications informatiques avancées.


Nature des prestations

  • Etat des lieux de l’organisation UB :
    –  Diagnostic des méthodes d’approvisionnement  et de l’organisation générale qui a un impact sur le calcul de besoin en matières premières
    –  Description de l’Etat de l’art du calcul MRP dans le système ERP
    –  Analyse des niveaux de stocks de matières premières  et du taux de service des fournisseurs
  • Benchmark interne et Plans d’actions délivrés :
    –  Comparaison des performances d’approvisionnement, des niveaux de stocks et des taux de services fournisseurs des 4 sites
    –  Plan d’action à court terme sur l’optimisation du calcul des commandes et du paramétrage de l’ERP menant à des gains rapides
    –  Plan d’action global visant à réorganiser les processus tactiques et les processus de planification opérationnelle des approvisionnements
  • Coaching des équipes :
    –  Accompagnement des équipes projets Supply Chain et des équipes planification/appro sur sites
    –  Management des équipes locales, et pilotage du plan d’action moyen terme

Soutien sur le pilotage d’un plan d’action global regroupant les achats et la Supply Chain


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