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Le contexte et le besoin

Dans un contexte de décroissance des parts de marché, une filiale étrangère d’un acteur français de la grande distribution souhaite améliorer la performance de ses opérations en magasin afin de stabiliser la marge et se recentrer sur son cœur de métier : le commerce.
Besoin du client : agir sur les leviers de performance magasin, établir les standards à appliquer sur un magasin référent en préparation d’un déploiement sur l’ensemble des points de vente du pays.

Les bénéfices client
  • Amélioration de la performance magasin par la mise en place d’un lieu de vente attrayant et sans ruptures ainsi que l’application de bonnes pratiques de pilotage de l’activité
  • Optimisation de l’organisation et amélioration de la polyvalence
  • Amélioration des relations manager/ managés
  • Responsabilisation des employés du magasin dans la gestion opérationnelle de leur structure
Notre approche

Notre intervention s’est déroulée en 3 phases :

• Préparation de la démarche avec l’équipe dirigeante et cadrage du périmètre
• Identification et diagnostic des processus clés pour la performance magasin
• Définition des indicateurs de mesure de cette performance en magasin
• Analyse chiffrée (CA, productivité, file d'attente caisse, valeur de stock) et identification des « poches de valeur » et actions nécessaires
• Présentation et arbitrage en COPIL du portefeuille d’actions de retour à la performance

• Mise en place d’un management visuel et des rituels managériaux associés ( Indicateurs pilotage, communication top-down/ bottom-up, suivi du portefeuille d’actions d’amélioration)
• Accompagnement des opérationnels à l’analyse de process de leur magasin (chasse aux pertes, VSM, description de processus), dans une logique de gestion du changement, pour les faire converger et améliorer le portefeuille d’action initial
• Co-animation des chantiers d’amélioration avec les opérationnels ( 5S, définition de standards, Gemba, polyvalence)

• Retour d’expérience avec tous les acteurs de la démarche
• Prise en compte de ce retour pour construire la démarche nationale
• Validation du plan de déploiement national

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